Content uploaded by Olga Shykina
Author content
All content in this area was uploaded by Olga Shykina on Feb 23, 2021
Content may be subject to copyright.
178
35. Marchenko, V. M. (2011) Metodychni pidkhody do
otsiniuvannia synerhetychnoho efektu zlyttia i pohlynannia
[Methodical approaches to the assessment of synergistic effect on the
public]. Aktualni problemy ekonomiky – Сurrent problems of
economics, 4(118), 135–142. [in Ukrainian]
36. Kukhnii, L.S. (2017) Formuvannia synerhetychnoho
mekhanizmu funktsionuvannia pidpryiemstva yak skladovoi
chastyny sotsialno -ekonomichnoi systemy [Formation of synergistic
mechanism of functioning of the company as an integral part of the
socio -economic system]. Candidate’s thesis. Ternopil. Ternopilskyi
natsionalnyi tekhnichnyi universytetimeni Ivana Puliuia. Retrieved
from https://is.gd/Ipbo2y [in Ukrainian]
37. Efekt synerhii u funktsionuvanni pidpryiemstva [The
effect of synergy in the functioning of the enterprise]. Retrieved from
http://5balov.com.ua/pomoshch-v-uchebe/234-efekt-sinergiji-u-
funktsionuvanni-pidpriemstva [in Ukrainian] 25.04.2019
УДК 339.13.01:338.48
JEL classification: L 830
Шикіна Ольга
МОНІТОРИНГ СТРУКТУРИ
ГОТЕЛЬНИХ БРЕНДІВ ЄВРОПИ
У статті проведено моніторинг міжнародної готельної
індустрії Європи, визначено основних лідерів готельних мереж
цього регіону, надано їм стислу характеристику. Так, лідером за
кількістю номерного фонду є готельна мережа Accor, якій
більше ніж 40 років та за цей час було відкрито 4283 готелів у 95
країнах світу. Приділено увагу окремим брендам, що входять у
структуру готельних мереж, розглянуто їх позиції у загальному
рейтингу Європи. На першому місці знов знаходиться мережа
Accor Hotels з готельним брендом Ibis, що відноситься до
179
економічного класу. Цей бренд є широко розповсюдженим на
європейському ринку – 58% від загальної кількості у світі. А
якщо об’єднати у мега бренд Ibis готельні бренди – Ibis, Ibis
Styles та Ibis Budget, то у 2018 році вони займали перше місце
навіть за кількістю мережевих готелів у Європі. Проведено
аналіз динаміки лідируючих готельних брендів Європи у 2017-
2018 рр. Розглянуто сегмент готельних брендів Європи, що не
вийшли за межи даного регіону, тобто не представлені у інших
країнах.
Проаналізовано готельні бренди Європи за країнами
походження у 2017 р., виявлено загальні тенденції та імовірні
шляхи розвитку. У переліку було досліджено 20 країн,
абсолютним лідером з яких за кількістю брендів є США з 34
брендами та 7 готельними компаніями, що склало більше 30 %
номерного фонду проаналізованих готелів. Розглянуто ситуацію
кількісного співвідношення мережевих готелів до незалежних по
окремим країнам Європи у 2017 р. Виявлено країни лідери за
кількістю міжнародних брендів у порівнянні з місцевими
готельними брендами.
Наведено ранжування готельних брендів Європи за
класифікацією STR (Smith Travel Research). Розглянуто більш
детально сегмент готельних брендів високого класу.
Запропоновано імовірні шляхи розвитку міжнародної готельної
індустрії Європи.
Ключові слова: структура готельного ринку, міжнародна
готельна індустрія, готельні мережі, рейтинги готельних мереж,
готельні бренди, готельний ринок Європи.
180
Shykina Olga
MONITORING THE STRUCTURE
OF HOTEL BRANDS IN EUROPE
The article monitors the international hotel industry in
Europe, identifies the main leaders of hotel chains in this region,
gives them a brief description. Thus, the leader in the number of
rooms is the hotel chain Accor, which exists for more than 40 years
and during this time opened 4283 hotels in 95 countries. The
attention of individual brands within the structure of hotel chains has
been considered, their positions in the general rating of Europe are
considered. The AccorHotels network with the Ibis hotel brand,
which belongs to the economy class, is in the first place again. This
brand is widespread in the European market – 58% of the total
number in the world. And if Ibis, Ibis Styles and Ibis Budget brands
combine into the mega brand, then in 2018 they ranked first in the
number of chain hotels in Europe. The analysis of dynamics of the
leading hotel brands of Europe in 2017-2018 is carried out. The
segment of hotel brands in Europe, which did not go beyond the
region, is considered, that is, hotels are not represented in other
countries.
The hotel brands in Europe by country of origin in 2017 are
analyzed, general tendencies and possible ways of development are
revealed. The list has examined 20 countries, the absolute leader of
which with the number of brands is the United States with 34 brands
and 7 hotel companies, the share of which was more than 30% of the
number of rooms analyzed hotels. The situation of the quantitative
ratio of chain hotels to independent hotels in different countries of
Europe in 2017 is considered. The countries are determined by the
number of international brands in comparison with local hotel brands.
Ranking of European hotel brands by classification STR
(Smith Travel Research) is given. The segment of hotel brands of a
high class is considered in more detail. Possible ways of
development of the international hotel industry of Europe are
offered.
181
Key words: hotel market structure, international hotel
industry, hotel chains, hotel chain ratings, hotel brands, hotel market
in Europe.
Шикина Ольга
МОНИТОРИНГ СТРУКТУРЫ
ГОСТИНИЧНЫХ БРЕНДОВ ЕВРОПЫ
В статье проведен мониторинг международной
гостиничной индустрии Европы, определены основные лидеры
гостиничных сетей этого региона, дана им краткая
характеристика. Так, лидером по количеству номерного фонда
является гостиничная сеть Accor, которой более 40 лет и за это
время было открыто 4283 гостиниц в 95 странах мира. Уделено
внимание отдельным брендам, входящих в структуру
гостиничных сетей, рассмотрены их позиции в общем рейтинге
Европы. На первом месте вновь находится сеть AccorHotels с
гостиничным брендом Ibis, которая относится к экономичному
классу. Этот бренд является широко распространенным на
европейском рынке – 58% от общего количества в мире. А если
объединить в мега бренд Ibis гостиничные бренды – Ibis, Ibis
Styles и Ibis Budget, то в 2018 году они занимали первое место
даже по количеству сетевых гостиниц в Европе. Проведен
анализ динамики лидирующих гостиничных брендов Европы в
2017-2018 гг. Рассмотрен сегмент гостиничных брендов Европы,
который не вышел за пределы данного региона, то есть
гостиницы не представлены в других странах.
Проанализированы гостиничные бренды Европы по
странам происхождения в 2017, выявлены общие тенденции и
возможные пути развития. В перечне было исследовано 20
стран, абсолютным лидером из которых по количеству брендов
являются США с 34 брендами и 7 гостиничными компаниями,
удельный вес, которой составил более 30% номерного фонда
проанализированных гостиниц. Рассмотрена ситуация
количественного соотношения сетевых гостиниц к независимым
по отдельным странам Европы в 2017 г. Выявлено страны
182
лидеры по количеству международных брендов по сравнению с
местными гостиничными брендами.
Приведено ранжирование гостиничных брендов Европы
по классификации STR (Smith Travel Research). Рассмотрен
более подробно сегмент гостиничных брендов высокого класса.
Предложены возможные пути развития международной
гостиничной индустрии Европы.
Ключевые слова: структура гостиничного рынка,
международная гостиничная индустрия, гостиничные сети,
рейтинги гостиничных сетей, гостиничные бренды, гостиничный
рынок Европы.
DOI: 10.32680/2409-9260-2019-3-266-178-201
Постановка проблеми. Історично європейський регіон
був родоначальником готельного господарства, але пізніше
американські готельні корпорації сприяли глобалізації
міжнародної індустрії гостинності [2, c. 180]. У свою чергу,
європейські готельні мережі пішли за американськими
компаніями в напрямку інтернаціоналізації бізнесу, яке
прискорилося в кінці 1980-х р, коли внутрішні ринки перебували
в стагнації. Європейські мережі багато запозичили в США.
Навіть одна з найбільших європейських мереж Accor
розпочинала своє існування опираючись на досвід отриманий
засновниками у США [11, c. 146].
Наразі спостерігається тенденція до зміщення світової
економіки з Заходу на Схід, і маємо можливість прогнозувати
збільшення кількості туристів з країн з економікою, що
розвивається. У зв'язку з цим європейським готельним
компаніям доведеться адаптувати пропозицію послуг під нові
тенденції попиту. На перше місце в пріоритетах людей
поступово виходить якість життя.
Сегментація європейського ринку готельних послуг стає
більш глибокою, що виражається в розвитку нових готельних
послуг і методів ведення підприємницької діяльності. Багато
готельних комплексів обирають в якості цільового сегмента
ділових туристів [9].
183
Аналіз останніх досліджень і публікацій.
Дослідженнями розвитку міжнародної готельної індустрії,
питаннями сучасного її стану та тенденціями перерозподілу
лідируючих місць за різними показниками функціонування
готельних підприємств займались Безуглий І.В. [1], Буряк Т.В.
[2], Горіна Г. О. [3], Кудлай Т.В. [5-7], Мельниченко С.В. [6-7] та
ін.
Виділення не вирішених раніше частин загальної
проблеми. Здійснені наукові напрацювання акцентували увагу
на діяльності готельних мереж в цілому по світу, але окремої
уваги щодо діяльності готельних брендів у складі мереж
конкретно європейського регіону було здійснено в недостатній
мірі.
Мета статті. Таким чином виникає необхідність
розглянути діяльність міжнародних готельних мереж у розрізі
європейського регіону та приділити більш детальну увагу
структурі готельних брендів для виявлення основних тенденцій
та імовірних шляхів розвитку міжнародної готельної індустрії
Європи.
Виклад основного матеріалу. Провідне місце в
світовому готельному господарстві займає Європейський
континент [8, c. 26]. На його частку у 2017 р. припадало 670,4
млн туристів (50,6 %) із загальної кількості 1323,0 млн туристів
у всьому світі [12]. Відповідно, і готельний фонд складає більше
55 % усього світового готельного фонду (171 тис. готелів
зосереджено в Європі) [10, c. 169]. Готельний фонд у країнах
Європи, не поступаючись лідерством протягом всієї історії,
зростає щорічно в середньому на 2-2,5 %.
За даними сайту statista із найдорожчих 20 міст для
ділових поїздок по всьому світу в 2017 році за щоденними
витратами на готель 10 відносились до країн Європи [12]. Так,
Лондон зайняв 2 місце (269,8 доларів США), Цюріх – 3 місце
(264,7 доларів США), Женева – 6 місце (239,4 доларів США),
Базель – 8 місце (232,8 доларів США), Париж – 10 місце (223,1
доларів США), Копенгаген – 11 місце (221,2 доларів США),
Дублін – 12 місце (219,3 доларів США), Люксембург – 14 місце
(214,6 доларів США), Мілан – 16 місце (212,0 доларів США),
184
Київ – 19 місце (205,1 доларів США). Високі ціни на розміщення
у Європі мають мотивуючу дію на появу міжнародних готельних
мереж.
Аналізуючи дані лідируючих готельних мереж Європи у
2017 р. за переліком ТОП-100 готельних брендів Європи [13, 14]
можемо констатувати, що в першу «десятку» входять чотири
європейські готельні мережі – Accor, InterContinental Hotels
Group, Louvre Hotel Group (нещодавно куплена китайською
Shanghai Jin Jiang), Whitbread, при цьому кількість брендів і
номерів в мережах сильно відрізняється (табл. 1).
Таблиця 1
Лідируючі готельні мережі Європи у 2017 р.
за переліком ТОП-100 готельних брендів Європи [13-14]
№
Компанія
Кількість
брендів у
Європі
Місце
компанії
у світі
Кількість
номерного
фонду
Перелік брендів
1
2
3
4
5
6
1
AccorHotels
11
6
303847
Ibis, Mercure, Ibis Budget,
Novotel, Ibis Styles,
HotelF1, Pullman, Sofitel,
Adagio, M Gallery,
Fairmont
2
Marriott
International
15
1
114864
Marriott Hotels, Sheraton,
Design Hotels, Courtyard
by Marriott, AC Hotels by
Marriott, Renaissance
Hotels, Westin Hotels &
Resorts, The Luxury
Collection, Le Meridien,
Autograph Collection
Hotels, The Ritz Carlton,
Four Points by Sheraton,
JW Marriott, W Hotels, St
Regis
3
IHG
4
3
106889
Holiday Inn, Holiday Inn
Express, Crowne Plaza
Hotels & Resorts,
InterContinental Hotels &
Resorts
4
Best Western
Hotels &
Resorts
1
11
82000
Best Western
5
Louvre Hotel
Group
(ввійшов у
склад
5
5
74435
Campanile, Premiere
Classe, Kyriad, Golden
Tulip, Tulip Inn
185
Продовж. табл. 1
1
2
3
4
5
6
Shanghai Jin
Jiang)
6
Carlson
Rezidor Hotel
Group
3
13
69859
Radisson Blu, Park Inn by
Radisson, Park Plaza
7
Hilton
Worldwide
4
2
69547
Hilton Hotels & Resorts,
Doubletree by Hilton,
Hilton Garden Inn,
Hampton by Hilton
8
Whitbread
1
24
69297
Premier Inn
9
Wyndham Hot
el Group
4
4
51224
Ramada Worldwide, Tryp
by Wyndham, Days Inn,
Wyndham Hotels &
Resorts
10
Choice Hotels
International
4
7
50789
Clarion, Quality, Comfort
Inn, Ascend
Так, лідером за кількістю номерного фонду є готельна
мережа Accor (країна походження – Франція), якій більше ніж 40
років та за цей час було відкрито 4283 готелів у 95 країнах світу
(2017 рік) [11, с. 148]. Однією з особливих характеристик Ассоr,
що виділяють її серед інших готельних операторів, є той факт,
що мережа працює в усіх сегментах готельного бізнесу – від
найбільш економічних до п'ятизіркових готелів. При цьому сама
компанія повністю володіє майже третиною готелів, 35 % узяті в
лізинг, 19 % управляється компанією, 15 % готелів працюють за
договором франчайзингу з Ассоr [5]. З 30 брендів мережі Accor
11 ввійшли до переліку ТОП-100 готельних брендів Європи з
переважною кількістю номерного фонду у сегменті економ
класу.
Найбільша різноманітність брендів у даному переліку
належить готельній мережі – Marriott International. Це
американська мережа готелів, що входить до п'ятірки
найбільших за кількістю готелів та найпотужніших готельних
мереж за номерним фондом у світі. Вона налічує 6333 готелів у
127 країнах світу [11, с. 147]. Готелі Marriott настільки
різноманітні, що розраховані на задоволення потреб гостей
різних класів. Секретом розповсюдження готельної мережі є
поглинання своїх конкурентів. Так, у 1995 році мережа
186
придбала Ritz-Carlton Hotel Company, у 1997 році Marriott
International купила Renaissance, а у 2015 році Marriott поглинула
Starwood.
InterContinental Hotels and Resorts – міжнародна мережа
готелів, що належить британській компанії InterContinental
Hotels Group. До мережі входить 5348 готелів у 103 країнах світу
[11, с. 147]. Займала у 2017 році 3 позицію за сукупним
номерним фондом готелів представлених на території Європи,
але у ТОП-100 брендів Європи увійшли лише 4 бренди IHG із 14
існуючих.
Лідерами серед мереж представлених у ТОП-10 мереж
Європи були ті, що започатковані у США – це загальносвітова
тенденція. Агресивна експансія мереж США обумовлена
більшим досвідом існування (вони були одними з перших
сучасних готельних мереж у світі) та необхідність розширювати
свою компанію за рахунок франшиз – що значно знижує ризики
[3, c. 108]. Звичайно, найбільш відомі ті готельні ланцюги, що
оперують у багатьох державах, а не обмежуються контролем
готелів однієї країни. Багато готельних мереж прагнуть
територіально розширити свою діяльність.
У таблиці 2 наведені готельні бренди Європи з переліку
ТОП-100, що мали найбільший номерний фонд у 2017 році. Як
можемо упевнитися, на першому місці знов знаходиться мережа
AccorHotels з готельним брендом Ibis, що відноситься до
економічного класу [13]. Цей бренд є широко розповсюдженим
на європейському ринку – 58% від загальної кількості у світі.
Таблиця 2
Лідируючі готельні бренди Європи у 2017 р.
за переліком ТОП-100 готельних брендів Європи [13-14]
№
Бренд
Компанія
Місце
бренду у
світі
Кількість
номерного
фонду в
Європі
Питома вага
європейського
сегменту у
загальній кількості
1
2
3
4
5
6
1
Ibis
AccorHotels
13
82342
58%
2
Best
Western
Best Western
Hotels &
Resorts
11
82000
27%
3
Premier
Inn
Whitbread
33
69297
96%
187
Продовж. табл. 2
1
2
3
4
5
6
4
Mercure
AccorHotels
23
63945
66%
5
Holiday
Inn
IHG
4
46024
22%
6
Radisson
Blu
Carlson
Rezidor Hotel
Group
31
45600
80%
7
Ibis
Budget
AccorHotels
37
44916
80%
8
Novotel
AccorHotels
25
44469
49%
9
Hilton
Hotels &
Resorts
Hilton
Worldwide
6
42500
21%
10
Scandic
Hotels
Scandic Hotels
-
40750
100%
А якщо об’єднати у мега бренд Ibis готельні бренди –
Ibis, Ibis Styles та Ibis Budget, то у 2018 році вони займали перше
місце навіть за кількістю мережевих готелів у Європі (табл. 3).
Таблиця 3
Лідируючі готельні бренди Європи у 2018 р. [12]
№
Бренд
Компанія
Кількість
готелів у
Європі
Кількість
номерного
фонду в
Європі
Середній
номерний
фонд
готелів
1
Ibis Megabrand (Ibis,
Ibis Styles, Ibis
Budget)
AccorHotels
1474
141113
95,7
2
Best Western
Best Western
Hotels &
Resorts
1106
78772
71,2
3
Premier Inn
Whitbread
789
65988
83,6
4
Travelodge
Travelodge
557
41830
75,1
5
Mercure
AccorHotels
541
61386
113,5
6
Holiday Inn / Holiday
Inn Express
IHG
487
69590
142,9
7
B&B Hotels
B&B Hotels
421
36357
86,4
8
NH Hotels
NH Hotel
Group
304
45414
149,4
9
Novotel / Suite
Novotel
AccorHotels
304
43982
144,7
10
Hilton International
Hilton
Worldwide
120
33576
279,8
188
Як бачимо, майже всі бренди лідери Європи не входять
до ТОП-10 брендів світу за кількістю номерного фонду,
винятком є тільки Holiday Inn від IHG, що займає у світі 4 місце,
а в Європі 5, та Hilton Hotels & Resorts від Hilton, що опинився
на 6 місці у світі та на 9 місці у Європі.
Можемо констатувати, що ряд брендів відноситься до
орієнтованих на готельний ринок Європи за питомою вагою
даного сегменту номерного фонду у загальній кількості. До
таких можем віднести Premier Inn з 96 % номерного фонду у
Європі, Radisson Blu з 80 % та Ibis Budget з 80 %.
Складаючи рейтинг готельних брендів Європи у 2018
році за кількістю готелів бачимо, що перше місце займає
глобальний бренд Ibis, як вже було зазначено, а друге місце
займає бренд з США – Best Western, на третьому місці опинився
Premier Inn, а на четвертому – Travelodge. Для цих брендів
характерною ознакою є середній номерний фонд менший за 100
номерів. Така ж ситуація ще у готельного бренду B&B Hotels,
що зайняв 7 місце. Інші бренди, що увійшли у ТОП-10 мають
середній номерний фонд більший за 100 номерів. Так, у Hilton
International, що займає 10 місце найбільший середній номерний
фонд у даній вибірки – майже 280 номерів.
Таблиця 4
Готельні бренди Європи, що представленні тільки у
Європі у 2017 р. за переліком ТОП-100
готельних брендів Європи [13]
№
Бренд
Компанія
Кількість
номерного
фонду
№
Бренд
Компанія
Кількість
номерного
фонду
1
2
3
4
5
6
7
8
1
Scandic
Hotels
Scandic
Hotels
40750
16
Valamar
Valamar Hotels
& Resorts
7928
2
Campanile
Louvre Hotel
Group
28000
17
Jurys Inn
Jurys Inn
7538
3
Premiere
Classe
Louvre Hotel
Group
19000
18
First
First Hotels
6902
4
HotelF1
AccorHotels
16534
19
Dorint
Dorint Hotels &
Resorts
6707
5
Motel One
Motel One
16500
20
Vienna
House
Vienna
International
5892
6
Maritim
Maritim
Hotels
15500
21
Mitsis
Mitsis
5700
189
Продовж. табл. 4
1
2
3
4
5
6
7
8
7
Kyriad
Louvre Hotel
Group
14506
22
Grupotel
TUI
5600
8
Thon
Thon
11482
23
Crystal
Crystal Hotels
5000
9
Sokos
Sokos
10327
24
Austria
Trend
Verkehrsburg
Hotellerie
5000
10
Britannia
Hotels
Britannian
Hotels
10000
25
Silken
Hoteles
Silken Hoteles
4845
11
Balladins
Dynamique
Hotel Mgt Gp
10000
26
Citadines
Apart`hotel
Ascott Ltd
4727
12
Pestana
Pestana
10000
27
Macdonald
Macdonald
Hotels
4500
13
Van der Valk
Van der Valk
9459
28
ATA
ATA Hotels
2500
14
Danubius
Danubius Hotels
Group
8000
29
nhow
NH Hotel Group
828
15
Eurostars
Hotusa
8000
-
-
-
-
Також цікавим є факт наявності у цьому рейтингу
готельного бренду, що на 100% розташовано лише у Європі –
Scandic Hotels. Це є ознакою належності мережі тільки до країни
походження, чи імовірно такий бренд був розроблений
міжнародною мережею ексклюзивно для певного ринку. У
AccorHotels таким брендом є HotelF1 (див. табл. 4), якого більш
ніде нема окрім Європи. Цікавим є факт, що інші глобальні
міжнародні мережі, такі як Marriott International, Hilton
Worldwide, InterContinental Hotel Group, Wyndham Hotel Group,
Choice Hotels International, Best Western не є настільки
зацікавленими європейським ринком готельного господарства,
щоб розробляти для нього ексклюзивний бренд з великою
кількістю номерного фонду [4].
Якщо розподілити усі готельні бренди, що увійшли до
рейтингу ТОП-100 готельних брендів Європи за країнами
походження, то ми отримаємо 20 країн. Абсолютним лідером з
переліку країн за кількістю брендів є США з 34 брендами та 7
готельними компаніями, що склало більше 30 % номерного
фонду проаналізованих готелів (табл.5). Друге місце займає
Франція з 13 брендами та 3 готельними компаніями, на які
приходиться 22,9 % номерного фонду проаналізованих готелів.
Третє місце займає Англія з 8 брендами та 4 готельними
компаніями. Хоча кількість готельних брендів, що приходиться
190
на Іспанію більша ніж у Англії та Франції (14), а кількість
готельних компаній складає 9, але за питомою вагою номерного
фонду країна посідає 4 місце. У останній час активно на ринок
Європи виходить Китай, але не з новими побудованими
готелями, а з нещодавно купленими готельними мережами,
прикладом може бути – Louvre Hotel Group. Важливе місце у
рейтингу ТОП-100 готельних брендів Європи також займає
Німеччина – з 4,4 % питомої ваги від загальної кількості
номерного фонду. Останні 14 країн (Швеція, Норвегія,
Нідерланди, Швейцарія, Фінляндія, Португалія, Угорщина,
Хорватія, Ірландія, Греція, Туреччина, Сінгапур, Шотландія,
Італія) займають менше 10 % від загального номерного фонду
ранжування.
Таблиця 5
Готельні бренди Європи за країнами походження у 2017р.
за переліком ТОП-100 готельних брендів Європи [13-14]
№
Країна
Кількість
брендів
Номерний
фонд
Питома
вага
Перелік компаній
1
2
3
4
5
6
1
США
34
455223
30,5 %
Marriott International, Carlson
Rezidor Hotel Group,
Wyndham Hotel Group,
Choice Hotels International,
Hyatt Hotels Corp, Best
Western Hotels & Resorts,
Hilton Worldwide
2
Франція
13
341847
22,9 %
AccorHotels, Dynamique Hotel
Mgt Gp, B&B Hotels
3
Англія
8
225615
15,1 %
Britannia Hotels, Travelodge,
Whitbread, Millennium &
Copthorne Hotels, IHG
4
Іспанія
14
175141
11,7 %
Hotusa, NH Hotel Group,
Silken Hoteles, Melia Hotels
International, Catalonia, H10
Hotels, Barcelo Hotels &
Resorts, Iberostar, Riu Hotels
& Resorts
5
Китай
6
80327
5,4 %
Vienna International (Jin Jiang
International), Louvre Hotel
Group (Jin Jiang International)
6
Німеччина
8
66117
4,4 %
Dorint Hotels & Resorts, Motel
One, TUI, Verkehrsburg
Hotellerie, PentaHotels,
Deutsche Hospitality
191
Продовж. табл. 5
1
2
3
4
5
6
7
Швеція
1
40750
2,7 %
Scandic Hotels
8
Норвегія
2
18384
1,2 %
First Hotels, Thon
9
Нідерланди
2
11459
0,8 %
Van der Valk, CitizenM
10
Швейцарія
2
11400
0,8 %
Kempinski, Movenpick Hotels
& Resorts
11
Фінляндія
1
10327
0,7 %
Sokos
12
Португалія
1
10000
0,7 %
Pestana
13
Угорщина
1
8000
0,5 %
Danubius
14
Хорватія
1
7928
0,5 %
Valamar Hotels & Resorts
15
Ірландія
1
7538
0,5 %
Jurys Inn
16
Греція
1
5700
0,4 %
Mitsis
17
Туреччина
1
5000
0,3 %
Crystal Hotels
18
Сінгапур
1
4727
0,3 %
Ascott Ltd
19
Шотландія
1
4500
0,3 %
Macdonald Hotels
20
Італія
1
2500
0,2 %
ATA Hotels
-
20
100
1492483
100 %
50
Тільки 28 з ТОП-100 готельних брендів Європи входить
в ТОП-50 готельних брендів світу.
Виходячи з даних отриманих з сайту statista (табл. 6)
можемо проаналізувати співвідношення мережевих готелі до
місцевих незалежних готелів у наведених країнах.
Таблиця 6
Кількість мережевих готелів у Європі у 2017 р.
по країнах [12]
№
Країна
Кількість
мережевих
готелів
Кількість
місцевих
незалежних
готелів
Загальна
кількість
готелів
Питома
вага
мережевих
готелів
Місце за
питомою
вагою
мережевих
готелів
1
2
3
4
5
6
7
1
Франція
3816
18382
22198
17,2%
4
2
Велика
Британія
3520
42024
45544
7,7%
10
3
Іспанія
2453
7369
9822
25,0%
1
4
Німеччина
2078
20081
22159
9,4%
9
5
Італія
1488
33166
34654
4,3%
12
6
Нідерланди
663
3503
4166
15,9%
5
7
Польща
342
2316
2658
12,9%
6
192
Продовж. табл. 6
1
2
3
4
5
6
7
8
Швейцарія
272
4418
4690
5,8%
11
9
Ірландія
183
822
1005
18,2%
3
10
Хорватія
167
684
851
19,6%
2
11
Угорщина
140
1083
1223
11,4%
7
12
Кіпр
25
223
248
10,1%
8
Так, найбільшу кількість мережевих готелів у 2017 р.
мала Франція (за співвідношенням мережевих готелів до
незалежних займає 4 місце), друге місце займала Велика
Британія (10 місце за співвідношенням мережевих готелів до
незалежних), Іспанія посідала третє місце (1 місце за
співвідношенням мережевих готелів до незалежних), Німеччина
посідала четверте місце (9 місце за співвідношенням мережевих
готелів до незалежних). Такі країни як Нідерланди, Польща,
Швейцарія, Ірландія, Хорватія, Угорщина та Кіпр мали відносно
невелику загальну кількість готелів, що дало змогу займати
високі місця за співвідношенням мережевих готелів до
незалежних.
Найбільші готельні мережі представлені у всіх основних
країнах регіону, що обумовлено великим попитом на послуги
індустрії гостинності в Європі.
Країна лідер за кількістю готельних брендів у 2017 р.
(табл. 7) була Іспанія, питома вага міжнародних брендів
складала 29,7 %. На другому місці була Італія, питома вага
міжнародних брендів складала 39,6 %. Ще одна з досліджених
країн, де кількість міжнародних брендів не перевищувала
кількість місцевих брендів була – Кіпр, за загальною кількістю
брендів посіла 12 місце. Інші країни, де питома вага
міжнародних брендів перевищувала питому вагу місцевих
брендів у порядку зростання утворили таку послідовність:
Франція (51,4 %), Велика Британія (54,1 %), Німеччина (56,2 %),
Польща (57,4 %), Нідерланди (63,6 %), Ірландія (74,2 %),
Хорватія (75,0 %), Угорщина (86,7 %) та перше місце займала
Швейцарія (87,7 %).
193
Таблиця 7
Кількість готельних брендів у Європі у 2017 р.
по країнах [12]
№
Країна
Кількість
міжнародни
х брендів
Кількіст
ь
місцевих
брендів
Загальн
а
кількіст
ь
брендів
Питома вага
міжнародни
х брендів
Місце за
питомою
вагою
міжнародни
х брендів
1
Іспанія
86
204
290
29,7%
12
2
Італія
90
137
227
39,6%
10
3
Німеччин
а
114
89
203
56,2%
7
4
Велика
Британія
80
68
148
54,1%
8
5
Франція
55
52
107
51,4%
9
6
Нідерланди
68
39
107
63,6%
5
7
Швейцарі
я
57
8
65
87,7%
1
8
Польща
35
26
61
57,4%
6
9
Угорщина
39
6
45
86,7%
2
10
Ірландія
23
8
31
74,2%
4
11
Хорватія
15
5
20
75,0%
3
12
Кіпр
2
4
6
33,3%
11
Готельні бренди можна ранжувати для зручності за STR
(списком класифікації готелів Smith Travel Research) (рис. 1).
Ця класифікація використовує шкалу мереж і це дуже
корисний показник того, де бренди знаходяться по відношенню
один до одного [1, c. 16]. Бренди сортуються за шкалою мережі,
заснованої на статистиці минулого року за щоденним
середньодобовим тарифом. Ранжування тарифів визначається
мережею самостійно для класифікації STR. Вони мають такі
ранги: - розкішний рівень;
- верхній вищий рівень;
- високий рівень;
- вище середнього рівень;
- середній рівень;
- економічний рівень.
194
Існують певні розбіжності між тим, як бренд позиціонує
себе і де він розташований за класифікацією STR. Наприклад,
глобальний STR називає Novotel як висококласний бренд, але
сама мережа Accor у своїй маркетинговій літературі описує
Novotel як бренд, що займає нішу вище середнього рівня чи
середній рівень.
Рис. 1. Ранжування готельних брендів Європи у 2017 р.
за класифікацією готелів Smith Travel Research [13]
Так, оцінювання в американській індустрії розміщення
здійснюється на основі сегментних шкал мереж, які зазвичай
визначаються наступним чином [6]:
- розкішний рівень – як правило, пропонує першокласне
проживання та широкий спектр послуг, включаючи ресторани,
спа-центри, місця для відпочинку, бізнес-центри, консьєрж-
сервіс, обслуговування номерів та трансфер. ADR зазвичай
більше, ніж 210 у.о. для готелів цієї категорії.
- верхній вищий рівень – зазвичай пропонує повний
спектр зручностей та послуг, включаючи ресторани, спа-центри,
195
розважальні заклади, бізнес-центри, консьєрж-сервіс,
обслуговування номерів та трансфер. ADR зазвичай потрапляє в
діапазон від 145 до 210 у.о. для готелів цієї категорії.
- високий рівень – як правило, пропонує повний спектр
зручностей та послуг, включаючи ресторани, спа, розважальні
заклади, бізнес-центри, консьєрж-сервіс, обслуговування
номерів та траснфер. ADR зазвичай потрапляє в діапазон від 110
до 145 у.о. для готелів цієї категорії.
- вище середнього рівень – зазвичай пропонує ресторани,
вендинг, окремі бізнес-послуги, часткові рекреаційні об'єкти
(або басейн або тренажери), а також обмежений трансфер. ADR
зазвичай потрапляє в діапазон від 90 до 110 у.о. для готелів цієї
категорії.
- середній рівень – зазвичай пропонує обмежений
сніданок, окремі бізнес-послуги, обмежені можливості для
відпочинку (або басейн або фітнес-обладнання), а також
обмежений трансфер. ADR зазвичай потрапляє в діапазон від 65
до 90 у.о. для готелів цієї категорії.
- економічний рівень – зазвичай пропонує базові
зручності та обмежений сніданок. ADR зазвичай менше, ніж 65
у.о. для готелів цієї категорії.
Розподілити готельні бренди можна і за типами (рис. 2).
Висококласна розкіш: висококласний повний комплекс
послуг готелю, який пропонує розкішні зручності, повний
комплекс послуг, місцеві затишні ресторани та найвищий рівень
персоналізованого та професійного обслуговування. Розкішні
готелі, як правило, категорії 4-5 зірок в залежності від країни та
місцевих стандартів класифікації. Прикладами можуть бути:
lnterContinental, Waldorf Astoria, Four Seasons, Conrad, Fairmont і
The Ritz-Carlton.
Повний сервіс: готелі повного сервісу часто містять
висококласні затишні зручності, такі як повно сервісний
ресторан, басейн, оздоровчий клуб, дитячі заходи, бальні зали,
приміщення для проведення конференцій та інші зручності.
Приклади: Holiday Inn, Sheraton, Westin, Hilton, Marriott і Hyatt.
Бутік-готелі: бутік-готелі – це малі незалежні
небрендовані готелі, які часто містять висококласні зручності
196
різного розміру в унікальних або затишних умовах з
повноцінним обслуговуванням. Бутік-готелі, як правило, за
розміром менше 100 номерів. Деякі історичні готелі та бутік-
готелі можуть бути класифіковані як розкішні готелі. Приклади
включають Hotel Indigo та Kimpton Hotels.
Рис. 2. Більш детальне ранжування розкішних та
вище середніх готельних брендів Європи у 2017 р. [13]
Сфокусовані або вузько сервісні готелі: малі та середні
готелі, які пропонують обмежену кількість зручностей на місці,
які обслуговують тільки специфічних осіб, наприклад, бізнес-
мандрівників, що мандрують самостійно. Найбільш вузько
направлені готелі можуть надавати повний комплекс послуг, але
можуть не мати зручностей для відпочинку, наприклад, ресторан
на території готелю або басейн для купання. Приклади Crowne
Plaza, Courtyard by Marriott і Hilton Garden Inn.
197
Економ з обмеженим сервісом: невеликі і середні
заклади готельного господарства, які пропонують дуже
обмежену кількість зручностей на місці і часто тільки базові
приміщення, ці об'єкти звичайно обслуговують окремий сегмент
клієнтів. Для гостей, яким не вистачає бюджету, що шукають
розміщення «без надмірностей», часто не вистачає ресторану на
місці, але в обмін може запропонувати обмежену безкоштовну
їжу та напої, такі як континентальний сніданок. Прикладом
можуть бути Ibis Budget, Hampton Inn, Aloft, Holiday Inn Express,
Fairfield Inn, Four Points by Sheraton і Days Inn.
Для тривалого розміщення: готелі з тривалим
перебуванням – це невеликі та середні готелі, які пропонують
довготривалі послуги повного обслуговування в порівнянні з
традиційними. Готелі з тривалим перебуванням можуть
запропонувати нетрадиційні методи ціноутворення, такі як
щотижневий тариф. Приклади включають Staybridge Suites,
Candlewood Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by
Hilton, Residence Inn by Marriott, Element і Extended Stay Hotels.
Готелі можна розподілити за певною метою або
спрямовані на певний цільовий ринок [7]:
- бізнес і конференц-готелі;
- курортні готелі;
- велнес і спа-готелі.
Прикладом сегментації конкретних компаній може бути
Marriott International. Для того, щоб представити весь свій
портфель, починаючи від завершення злиття з готелями
Starwood Hotels & Resorts, Marriott International вирішила
поширити свої бренди на ті, що вони класифікують як
«класичні» та інші, які є «особливими». Класичні готелі, більш
позачасові, в порівнянні з особливими готелями. Бренди
розділені досить збалансовано, 15 класичних та 16 особливих.
Друга диференціація характеризує їх у кожній основній
категорії залежно від рівня обслуговування: Luxury, Premium і
Select. Третя відмінність відрізняє готелі короткострокового
перебування від концепцій довготривалого перебування.
Висновки і перспективи подальших досліджень.
Таким чином, європейський ринок має стратегічне значення для
198
провідних міжнародних готельних компаній, їх діяльність в
даному регіоні формує основні тенденції європейського ринку
готельних послуг. Для лідерів європейського ринку характерно
посилення присутності в Європі і вихід на нові ринки.
З метою утримання лідируючих позицій в європейському
регіоні провідними учасниками ринку використовуються методи
сегментації та створення інноваційного готельного продукту, а
також розширення і диверсифікації бізнесу за допомогою
поширення різних готельних брендів, що мають вузьку
спеціалізацію.
Проаналізувавши діяльність провідних готельних
компаній на європейському ринку, бачимо, що кращі результати
досягаються за рахунок відмінного від конкурентів набору
ресурсів та їх використання в продуманої стратегії. При цьому
ефективна корпоративна стратегія вимагає безперервного
інвестування для підтримки і нарощування цінних ресурсів, а на
європейському ринку готельних послуг загалом прогресує
збільшення економічних брендів з високим рівнем сервісу. Це є
одним із нововведень готельної мережі Accor
Література
1. Безуглий І.В. Методичні основи розробки типології
готельних мереж / І. В. Безуглий, К.Ю. Сіренко // Приазовський
економічний вісник. Запоріжжя. – 2018. – Вип. №3 (08). – С. 14-
20
2. Буряк Т.В. Готельні мережі: еволюція та становлення.
Бізнес Інформ. – 2014. – № 8. – С. 179–183
3. Горіна Г. О. Сутність та специфіка мережевої організації
міжнародного готельного бізнесу / Г. О. Горіна // Економіка та
держава : зб. наук. пр. – К.: КНЕУ. – 2011. – № 3. – С. 107 – 109
4. Державне регулювання сфери туризму України в
контексті процесів євроінтеграції: монографія / ред.
В. Г. Герасименко, О. Л. Михайлюк. – Київ: ФОП Гуляєва В.М.,
2019. – 332 с.
199
5. Кудлай Т.В. Контрактне управління готельними
мережами: дис. канд. екон. наук: 08.00.04 / Тетяна Вікторівна
Кудлай; Київ. нац. торг. економ. унт. - Київ, 2015. – 223 с.
6. Мельниченко С.В. Міжнародні готельні мережі на
національному ринку / С.В. Мельниченко, Т.В. Кудлай //
Зовнішня торгівля: економіка, фінанси, право. – 2016. – № 2. –
С. 42-53.
7. Мельниченко С.В. Національні готельні мережі на
міжнародному ринку / С.В. Мельниченко, Т.В. Кудлай //
Зовнішня торгівля: економіка, фінанси, право. – 2017. – № 2. –
С. 9-30.
8. Шикіна О. В. Динаміка показників міжнародного туризму
/ О. В. Шикіна, Я. Є. Гончаренко, Р. С. Козловський //
Інфраструктура ринку. – Одеса: Причорноморський науково-
дослідний інститут економіки та інновацій. – 2019. – Вип. 27. – С. 24-
28.
9. Шикіна О.В. Динаміка розвитку міжнародної готельної
індустрії на прикладі готельних мереж / О. В. Шикіна // Актуальні
проблеми економіки. – 2018. – №12 (210). – С. 82-91.
10. Шикіна О.В. Моніторинг туристичного потоку в
контексті стратегії регіонального розвитку / О. В. Шикіна,
С. Г. Нездоймінов // «Dezvoltarea sistemelor sociale și economice într-
un mediu competitiv la nivel global», conferinta internationala știintifico-
practica (2016 ; Chisinau). Conferinta internationala știintifico-practica
«Dezvoltarea sistemelor sociale și economice întrun mediu competitiv la
nivel global», 29 februar. 2016, Chisinau. – Chisinau, 2016. – 167-171 p.
11. Шикіна О.В. Світовий досвід створення готельних мереж
/ О.В. Шикіна // Туристичний та готельно-ресторанний бізнес:
світовий досвід та перспективи розвитку для України: матеріали
Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів,
аспірантів та вчених; Одеський національний еконмічний
університет. – Одеса, 2019. – 881 с. – C. 144-149.
12. Statista. Статистичний портал [Електронний ресурс]. –
Режим доступу : http://www.statista.com/
13. The hotel brands report 2018 [Електронний ресурс]. –
Режим доступу: www.hotelanalyst.co.uk
200
14. 325 hotels [Електронний ресурс]. – Режим доступу:
http://www.marketingandtechnology.com/repository/webFeatures/HOT
ELS/H1807_SpecialReport_Intro.pdf
1. Bezuhlyy , I.V. (2018) Metodychni osnovy rozrobky typolohii
hotelnykh merezh [Methodological bases of hotel typology development].
Pryazovskyi ekonomichnyi visnyk – Priazovsky Economic Bulletin, 3,
14-20 [in Ukrainian].
2. Buriak, T.V. (2014) Hotelni merezhi: evoliutsiia ta
stanovlennia [Hotel networks: evolution and formation]. Biznes Inform –
Business Inform, 8, 179-183 [in Ukrainian].
3. Horina, H.O. (2011) Sutnist ta spetsyfika merezhevoi
orhanizatsii mizhnarodnoho hotelnoho biznesu [The essence and
specificity of the network organization of international hotel business].
Ekonomika ta derzhava : zb. nauk. pr. – Economy and the state: sciences
ave, 3, 107-109 [in Ukrainian].
4. Herasymenko, V. H., Myxajljuk, O.L. (Eds.). (2019). Derzavne
rehuljuvannja sfery turyzmu Ukrajiny v konteksti procesiv
jevrointehraciji: monohrafija [State regulation of tourism sphere of
Ukraine in the context of European integration processes: monograph].
Kiev: FOP Huljajeva V.M. [in Ukrainian].
5. Kudlai, T.V. (2015) Kontraktne upravlinnia hotelnymy
merezhamy [Contract management of hotel chains]. Candidate’s thesis.
Kiev: Kyiv national university of trade and economics [in Ukrainian].
6. Melnychenko, S.V. & Kudlai, T.V. (2016) Mizhnarodni
ghoteljni merezhi na nacionaljnomu rynku [International hotel chains in
the national market]. Zovnishnja torghivlja: ekonomika, finansy, pravo –
Foreign Trade: Economics, Finance, Law, 2, 42-53 [in Ukrainian].
7. Melnychenko, S.V. & Kudlai, T.V. (2017) Nacionaljni
ghoteljni merezhi na mizhnarodnomu rynku [National hotel chains in the
international market]. Zovnishnja torghivlja: ekonomika, finansy, pravo –
Foreign Trade: Economics, Finance, Law, 2, 19-30 [in Ukrainian].
8. Shykina, O.V. & Goncharenko, Ja. Je. & Kozlovsky R. S.
(2019) Dynamika pokaznykiv mizhnarodnogho turyzmu [Dynamics of
indicators of international tourism]. Infrastruktura rynku – Market
infrastructure, 27, 24-28 [in Ukrainian].
201
9. Shykina, O.V. (2018) Dynamika rozvytku mizhnarodnoji
ghoteljnoji industriji na prykladi ghoteljnykh merezh [Dynamics of the
development of the international hotel industry on the example of hotel
chains]. Aktualjni problemy ekonomiky – Actual problems of the
economy, 12, 82-91 [in Ukrainian].
10. Shykina, O.V. & Nezdojminov, S. Gh. (2016) Monitoryngh
turystychnogho potoku v konteksti strateghiji reghionaljnogho rozvytku
[Monitoring of the tourist flow in the context of the regional development
strategy] «Dezvoltarea sistemelor sociale și economice într-un mediu
competitiv la nivel global», conferinta internationala știintifico-practica
(2016; Chisinau). Conferinta internationala știintifico-practica
«Dezvoltarea sistemelor sociale și economice întrun mediu competitiv la
nivel global», 29 februar. 2016, Chisinau. – Chisinau, 2016. – 167-171 p.
11. Shykina, O.V. (2019) Svitovyj dosvid stvorennja ghoteljnykh
merezh [World experience in creating hotel chains] Proceedings from
MIIM ’19: Vseukrajinsjka naukovo-praktychna konferencija studentiv,
aspirantiv ta vchenykh «Turystychnyj ta ghoteljno-restorannyj biznes:
svitovyj dosvid ta perspektyvy rozvytku dlja Ukrajiny» – All-Ukrainian
scientific and practical conference of students, postgraduates and scientists
«Tourist, hotel and restaurant business: world experience and
development prospects for Ukraine». (pp. 144-149). Odesa: ONEU [in
Ukrainian].
12. Statista. Statystychnyj portal [Statista. Statistical portal].
statista.com. Retrieved from http://www.statista.com/ [in English].
13. The hotel brands report 2018. hotelanalyst.co.uk. Retrieved
from www.hotelanalyst.co.uk
14. 325 hotels. marketingandtechnology.com. Retrieved from
http://www.marketingandtechnology.com/repository/webFeatures/HOTE
LS/H1807_SpecialReport_Intro.pdf 19.04.2019